下載本期季刊
Download
展開本期文章清單

夢幻廚房在我家──Vivian的心願

作者:採訪撰文◎張儀貞 來源:期刊 - 2019靈糧季刊第一季 - 2019-01-19出版 類別:生活園地

「2018全球數字報告:網際網路使用者數已突破40億大關!」網路人口增加,社群網路和直播技術的普及也帶動網紅文化興起,隨著網紅經濟爆發,網紅已逐漸超越傳統藝人、部落客,成為新世代的明星人物。

 「夢幻廚房在我家」美食頻道,目前是全球華人與粉絲互動率最高的食譜教學影音頻道,累積影片數超過400部,Facebook的粉絲將近45萬人,Youtube訂閱戶超過34萬人,中國美拍粉絲也有42萬,已成為全球華人最主要食譜影音頻道之一。

 什麼樣的人才能經營這樣一個受歡迎的頻道?需要十八般武藝嗎?要面對什麼樣的挑戰呢?本刊特別採訪了這位氣質版主Vivian,分享她成為網紅的過程,幫助有心開拓網路傳福音的兄姊們,利用網路的力量,發揮創意分享福音的信息。

 

從家庭主婦到網路版主

 曾經是新加坡航空公司空服員,本名殷睿聆的Vivian,從優雅美麗的空服員退下,嫁為人妻、成為人母後,依然帶著優雅走進廚房。她喜歡每天把餐桌佈置得溫馨有氣氛,再擺上幾道精心料理,讓家人幸福地享受自己親手做的美食,對她而言,這就是最大的滿足。

 Vivian相信每個家庭都需要在餐桌上彼此交流,一家人藉著美食坐在一起聊聊天:「回家煮菜沒有那麼難,就算一個禮拜只能做一個點心,你就做那個點心,大家都可以在做點心、吃點心的時間聊天。」她鼓勵說:「餐桌上的滿足,會讓先生與孩子不論是上班或是讀書,都充滿著力量!」

 Vivian愛作菜,也愛實驗,每道菜都會嘗試數種不同的食譜配方,「有時失敗也很重要,我會把失敗的地方記下來,因為它可能就是最重要的小撇步,只要抓住那個點,就不會失敗。」為了鼓勵怕失敗的婦女,她把試出的簡單又不會失敗的食譜拍下來,好幫助新手煮婦、煮夫省去嘗試錯誤的時間,輕鬆做出美味料理:「我希望把愛與幸福,透過影音食譜,傳遞到每一個家庭。」

 

傳遞愛傳遞溫暖

 開始正式拍攝食譜上傳頻道是2013年的事。「我跟先生分享心中的感動,那時很多人都在經營部落格,但他鼓勵我要拍影片,他說,那才是未來的驅勢。」Vivian很感謝先生的遠見和鼓勵,於是決定把廚藝影片的創作與分享放到Youtube平台。

「一開始的想法很單純,就只是自己的廚房實驗紀錄,即使影音乏人問津也無妨,至少方便自己的孩子將來上網就能找到影片、跟著步驟,做出媽媽的味道。」應該是影片內容抓住了觀眾的心,半年左右,便開始累積了一些死忠粉絲。

 事實上製作影片是一件非常辛苦的事,耗時間、耗眼力,也耗體力,還必須不斷地學習關於拍攝和後製的新技能。唯一的回饋,就是來自溫暖粉絲們的一句句回應:「我在廚房做菜也可以美美的喔!」「雖然一個人在外地工作,自己做菜感覺還是很幸福呢!」「老公最近愛死我了,說我做的菜怎麼這麼好吃!」

 除了粉絲們的支持,在Vivian心中還有另一個力量在支持著她。Vivian是一個基督徒,她相信上帝賦予每個人不同的天賦,而教人作菜把溫暖與幸福的力量傳遞出去,這就是上帝賦予她最重要的任務。

 

把需要交給神

頻道漸漸有了知名度,除了拍片、剪輯後製、試食譜、買食材,還要自學剪輯攝影技巧,做完該做的家事,所有的時間、心力,幾乎全部投入頻道。尤其需要在夜深人靜的時候錄音,每天睡眠的時間真的很少,校長兼撞鐘的結果,身體開始吃不消了。除了影片內容,還需經營社群媒體,與粉絲互動解答問題,每天檢視粉絲的留言,粉絲越多,Vivian的壓力也越大,心情也常像洗三溫暖。

Vivian開始思考,自己在意的是神,還是人?於是她開始常常宣告:「主,這是祢的頻道,我要把頻道交託給祢!FB也是祢的平台,由祢來掌權,祢要它如何成長,有沒有人收看?跟祢有關,但若要我繼續做下去,求神給我更多的智慧和所有的資源。」

 在平台成長的過程中,各樣的事物越走越想專精,量也越來越重,很多事都已經不是她自己一個人可以承擔。好在此時她明白,不是她行,而是要將勞苦重擔交託給神:「既然神才是老闆,我就把遇到的問題跟神禱告,求告祂、交託放手給神!」

 神回應了她的禱告,找人上字幕就是其中之一。因為影片量大,專業上字幕的費用都不便宜,Vivian為此向神禱告了很久,但都沒有結果。「直到有一天突然接到一封email,是一個學校電腦老師的團隊,他們開發了一套專業電腦上字的系統,希望跟Youtube上的Youtuber合作,我只需要支付合理的費用。後來他們又有了英文字幕,我也正好要發展海外的市場,字幕的事一下子全搞定。」

 不過Vivian強調,尋求神不能心急,有時神不會馬上「工作」,但只要是持續禱告等候,神最後的結果總是最好的。因此,「不論是後來聘請更專業的拍攝剪輯團隊,或是尋找跟廠商配合接案的專業經紀人,神都為我預備了最好的安排。」

 從一開始簡單的V8拍攝,到現在從腳本開發(食譜)、製作(專業攝影、燈光、場景擺設),到後製(影片剪輯、字幕、音樂、特效),「夢幻廚房在我家」呈現的品質越來越好。

 

成為上帝的頻道

 「我覺得那樣不夠,很想要怎麼突破──我希望能夠傳講耶穌。」Vivian曾試過拍攝兩支關於心靈小語方面的短片,裡面是聖經的話語,結果只有一、兩千人觀看,效果並不如預期。

 有一次禱告後,憑著心中的感動──「祝福就可以」,就在影片後面祝褔收看的人:「耶穌愛你,我也愛你!」想不到有不少人回應,Vivian開心地說:「還有人會跳出來說:耶穌愛妳,我也愛妳喲!」 

 習慣後,她更加放膽,有好幾次社會發生重大議題或者災難,她會直接在直播說:「讓我們一起禱告,如果你也認同,可以說阿們喔!」當下直播時就有很多人跟著說阿們。

 有一個婦女的留言十分鼓勵她:「我昨天半夜失眠滑手機,莫名其妙手機就跳出妳的直播。看完妳的直播,看到妳為我們禱告,我感動得大哭,我知道神一直與我同在,我離開了很久了……。」這樣的留言讓Vivian常常思想,要怎麼樣才能讓更多的人認識充滿愛的神。

 難道不怕有人因為她是基督徒的身分而排斥?「這點我倒是從來沒想過耶!我覺得上帝就是愛,我只是把愛透過食譜傳遞出去,因為這就是上帝的頻道。我也只是想要介紹耶穌給大家認識,祂是我的好朋友,我希望大家看到,我遇到事情,就是凡事跟耶穌禱告。」Vivian認真地說。

 

堅強面對負面聲音

  看起來頻道似乎走得一帆風順,粉絲們來自世界各地,Vivian早已累積了超高的人氣。但是在螢幕前台風穩健,光鮮亮麗的她,私底下卻是敏感又無法接納自己。

 「從小我就覺得自己長得不漂亮,不喜歡也不滿意自己,但又渴望被認同。」為了要證明自己,她還曾參加不少的選美比賽,也做過模特兒,「但即便我都達到了目標,還是覺得自己不好。選上了,可能會高興那一天,但第二天我又會去找別的東西來參加,來證明自己。」也因為太在意他人的想法和認同感,Vivian對任何負面的聲音,是非常在意且敏感。

 但公開的頻道及社群媒體,卻逼著她必須去面對網路世界後面,辛辣殘忍的負面聲音。「就是有一票討厭我的「黑粉」,從聲音、打扮、長相,沒有一樣不被批評;還有人批評我的做菜手法不夠正統專業之類。」如此赤裸裸地面對批評,甚至是攻擊,一開始Vivian真的非常地在意、難過,甚至懷疑自己頻道要不要繼續分享下去?

 每次都需要回到神那裡療傷,每次也才能重新得力,再站起來!她用正面的態度和回覆來對待這些批評。「因為神也是這樣愛我、包容我、原諒我。」「後來我才發現,原來神要我開始這個頻道,也是要我真槍實彈地面對自己最害怕的部分,祂要醫治我!」漸漸地,她開始能接受不可能得到每一個人的肯定:「就是耶穌也被人批評論斷啊!」

 現在的她,接到負面評論時還是會有情緒,雖然很快就過去,但她跟主祈求,盼望有一天能夠不在意任何的批評、不卑不亢,只有祝福:「我覺得只要連結於神,一定會有那一天。」

 

叮嚀

 1111人力銀行最新調查指出,因應網路世代、社群媒體崛起而生的「部落格/網紅」首次進入上班族心中的夢幻工作的前五大,且高居第三!常有許多人來問Vivian,要如何經營一個成功的頻道?

 「一定要選一個你很擅長,很喜歡,就算做出來沒有人看,你都會很開心的內容。千萬不要勉強自己去模仿別人。」Vivian說現在網路點閱無奇不有,只要有特色,就會有群眾。「不要害怕!有想法就可以開始!邊做邊修也沒有關係。但一定要『開始』。當初我要是想這麼多,一定不會做,但就是有一股先做了再說的傻勁跟衝動。」

 Vivian也提到,主力的影片可以放在Youtube,但現在台灣的Youtuber 已經超過一百萬人了,那麼多人在經營,剛開始不見得有人會看見,所以要搭配FB、IG不同平台,和粉絲互動。她再次提醒:「要先乖乖地把想做的內容做好,內容會觸動喜歡這個領域的人,他會自動幫你分享,只要有人分享,頻道就會慢慢走出來了。」

 根據她的經驗,Youtube雖很容易入門,但Youtube頻道收益要看一兩年之後,觀看人數與次數來決定。因此,Vivian也鼓勵有心從事這個工作的年輕人,先不要把收益當成第一目標,反而是做的過程中,可以學習到多方面的經驗,甚至是培養面對挫折的能力。

 

傳揚到地極

創立頻道到現在已滿五年,現在回頭看,Vivian說都是神的祝福和恩典:「五年的時間,我的頻道累計瀏覽人次將近六千萬,以美食個人頻道來說蠻困難,這若不是神的作為,是誰的?我一個人絕對不可能,沒有祂,就沒有這個頻道。」

如今頻道已經成熟,Vivian更在意的是自己是否有基督的身量,在遇到事情時,可以活出信仰?是否讓人從她的身上,看到基督徒不一樣的生命和價值觀?

「不管我的頻道未來會如何發展,我最希望的就是能把耶穌的愛,救恩的福音傳出去。」這是「夢幻廚房在你家」的頻道版主Vivian的心願,也是基督徒面對網路的世代,將神的愛能藉著各樣的創意,無遠弗屆地傳揚到地極,最重要的力量。