店家分享~ DIY簡易版四川燃麵

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[材料]
油麵或細拉麵--180g
豆芽菜--40g
咱家滷牛腱+牛肚--切碎後各30g
炒過的碎花生--少許
芝麻--少許
蔥花--少許


[拌麵醬]
醬油膏、烏酢--各3大匙
滷汁--共6大匙
私房辣油--一大匙
蒜泥--一大匙
麻油--一茶匙


[做法]
牛腱牛肚碎先用3大匙滷汁浸泡
拌麵醬拌勻備用
起一鍋滾水下麵條煮熟撈起置入大碗內
同鍋滾水燙熟豆芽搭配麵條
頂部放上牛腱牛肚
淋拌麵醬
灑上花生碎、芝麻、蔥花
即可上桌啦!

醬料可依個人口味斟酌
任何酸、辣、鹹都可以調整的喔!
給各位做個參考

青島DlY咱們下次見~