第一章討論的祭是「燔祭」，接下去的每一章將討論一種祭。 一、以牛羊為燔祭 為什麼要由「燔祭」開始談呢？這要由「燔祭」的字義來討論，「燔祭」回到原文就是「上昇」的意思，它表達了獻祭最基本的意思。「祭」一字本身的意思是「殺」，「祭壇」是「殺的地方」。但是當談到「燔祭」時，它只用了「上昇」這個字，也就是描述殺了牲畜焚燒時，煙裊裊上升的一幅情景，這是人表達他在尋求上帝，想要與上帝和好，想要與上帝說話，想要求告上帝。因此「燔祭」可以說是一切祭的原始型態，或說基本款，所有其它的祭都是由「燔祭」再演變出來的。我們可以說亞伯獻的是「燔祭」，挪亞獻的是「燔祭」，亞伯拉罕獻的是「燔祭」。直到摩西時代，才有這麼多種不同的祭。此段我們先討論「以牛、羊為燔祭」。 二、沒有殘疾 首先我們看見，獻祭的人要把祭牲帶到「會幕門口」，他不是私下獻，乃是要到會幕祭司的面前獻。他所帶來的祭牲必須是「沒有殘疾」，因為獻在祭壇上必須是最好的，必須是「公」的，因為凡燒在祭壇上的必須是公的。另一方面「沒有殘疾的公牛(或羊)」就預表了基督無瑕疵、無玷污的將自己獻在十字架上。這樣的獻祭才可以「在耶和華面前蒙悅納」。 三、要宰燔祭牲 其次我們看見他要「按手在燔祭牲的頭上」，這按手表明這燔祭是為了「為他贖罪」，不是為了別人，乃是他自己。然後他要「在耶和華面前宰公牛」，還要「剝去燔祭牲的皮，把燔祭牲切成塊子」。這一連串的動作，讓獻祭的人親身經歷一個生命的死亡，讓他看見罪的工價就是死，只是現在是另一者替他死，讓他深知罪的可怕，也瞭解替贖的意義。 之後祭司才接手「把血灑在會幕門口壇的周圍」，「把火放在壇上，把柴擺在火上」，「把肉塊和頭並脂油，擺在壇上火的柴上」，洗淨「燔祭的臟腑與腿」，並且「把一切全燒在壇上」，祭司只接手與壇有關的部分。燔祭是必須全燒盡的，當燔祭燒獻的時候，就成為「獻與耶和華為馨香的火祭」，表示蒙了上帝的悅納。