家裡有許多購物而拿回來的紙袋嗎？千萬別丟了！現在五餅二魚和平超市，收集可再利用的紙袋，既解決購物紙袋過剩的問題，還能做到資源再利用，方便購物的客人。這個做法，對許多重視環保的人來說，真是貼心的舉動。

人進來貨出去

位於和平東路二段16號的五餅二魚和平超市，是台北靈糧堂事業處經營的一個事業單位，產品多以健康養生為主，為了更接地氣打進庶民的生活，年初做了一個變身大計劃。帶領經營團隊的弟兄說明他們的策略：「為了要『人進來、貨出去』，我們把中間陳列的空間降低並且加寬，又增加一整面的新鮮蔬果區。整個店面從外面便一覽無遺，許多人因為這樣走進來。」果然，接近傳統又帶著歐風的陳列，加上各樣鮮嫩的蔬果，讓人忍不住想要尋寶。從今年1月開始到現在，從來店人數和購買頻率，確實見到了成效！

以基督徒的招牌來開一間小小的市集，當然看重的絕不是營收的增加。轉型的第一步，其實是要透過產品銷售連結各地，幫助南部分堂或福音中心的農漁民會友，增加銷售的管道。譬如目前在架上的薑黃和火燒柑是東勢來的；市面上少見五顏六色的養生玉女彩色小蕃茄，來自大埔的有機農場；前陣子熱銷的芭樂是民雄的會友種的。基本上這些農民都是採用無毒或友善耕作，品質令人放心。

向世界打開窗

這樣的轉型，也同時著眼未來宣教的需要。教會在泰國和緬甸幫助的孩子，因為在當地發展機會不大，許多人長大後不得不離開家鄉，進入大城市，逐漸地流失。但其實當地有很多農產品可以開發成加工產品，而教會的販賣點可以成為他們的第一站。「前陣子我們拿了一批他們做的花生醬，還沒上架就被搶光了。」這件事讓團隊更加期待後續的發展。另一個企圖心是要用基督徒的生活態度，來接觸社區的人：「我們希望讓他們看見，我們愛地球，看重環保；我們重視生命，注重養生和健康；我們關心弱勢，用銷售幫助他們自立。」雖然是小小一間店，但卻在其中滲透美好的特質，如一扇向世界打開的窗，用世界所懂的眼光，訴說神的美好。

進入社區成為見證

要達到這樣的目標，增加生鮮蔬果只是第一步，未來還會有熟食、團購網……。考量到店面坪數小，因此轉動就要快。經營團隊於四月十一日進行第一次的「快閃週」──「清明、穀雨：甜點、咖啡」活動，就是要開啟轉動的速度。甜點是跟「布甜甜點」合作，經營者是教會的弟兄，藉著一週的快閃推廣，不但帶動人潮，也會確定該品項未來銷售的策略。
教會走進社會，有許多的管道，開店或許是最直接的方式，如何在有限的資源和人力下，開創和建立好的經營模式，不但社區在看，未來也將會是分堂或福音中心接觸在地百姓的另一種選擇。