｢夢幻廚房在我家｣美食頻道，目前是全球華人與粉絲互動率最高的食譜教學影音頻道，累積影片數超過400部，Facebook的粉絲將近45萬人，Youtube訂閱戶超過34萬人，中國美拍粉絲也有42萬，已成為全球華人最主要食譜影音頻道之一。

　什麼樣的人才能經營這樣一個受歡迎的頻道？需要十八般武藝嗎？要面對什麼樣的挑戰呢？本刊特別採訪了這位氣質版主Vivian，分享她成為網紅的過程，幫助有心開拓網路傳福音的兄姊們，利用網路的力量，發揮創意分享福音的信息。

從家庭主婦到網路版主

曾經是新加坡航空公司空服員，本名殷睿聆的Vivian，從優雅美麗的空服員退下，嫁為人妻、成為人母後，依然帶著優雅走進廚房。她喜歡每天把餐桌佈置得溫馨有氣氛，再擺上幾道精心料理，讓家人幸福地享受自己親手做的美食，對她而言，這就是最大的滿足。

Vivian相信每個家庭都需要在餐桌上彼此交流，一家人藉著美食坐在一起聊聊天：｢回家煮菜沒有那麼難，就算一個禮拜只能做一個點心，你就做那個點心，大家都可以在做點心、吃點心的時間聊天。｣她鼓勵說：｢餐桌上的滿足，會讓先生與孩子不論是上班或是讀書，都充滿著力量！｣

Vivian愛作菜，也愛實驗，每道菜都會嘗試數種不同的食譜配方，｢有時失敗也很重要，我會把失敗的地方記下來，因為它可能就是最重要的小撇步，只要抓住那個點，就不會失敗。｣為了鼓勵怕失敗的婦女，她把試出的簡單又不會失敗的食譜拍下來，好幫助新手煮婦、煮夫省去嘗試錯誤的時間，輕鬆做出美味料理：「我希望把愛與幸福，透過影音食譜，傳遞到每一個家庭。」

傳遞愛傳遞溫暖

開始正式拍攝食譜上傳頻道是2013年的事。｢我跟先生分享心中的感動，那時很多人都在經營部落格，但他鼓勵我要拍影片，他說，那才是未來的驅勢。｣Vivian很感謝先生的遠見和鼓勵，於是決定把廚藝影片的創作與分享放到Youtube平台。

「一開始的想法很單純，就只是自己的廚房實驗紀錄，即使影音乏人問津也無妨，至少方便自己的孩子將來上網就能找到影片、跟著步驟，做出媽媽的味道。」應該是影片內容抓住了觀眾的心，半年左右，便開始累積了一些死忠粉絲。

事實上製作影片是一件非常辛苦的事，耗時間、耗眼力，也耗體力，還必須不斷地學習關於拍攝和後製的新技能。唯一的回饋，就是來自溫暖粉絲們的一句句回應：「我在廚房做菜也可以美美的喔！」「雖然一個人在外地工作，自己做菜感覺還是很幸福呢！」「老公最近愛死我了，說我做的菜怎麼這麼好吃！」

除了粉絲們的支持，在Vivian心中還有另一個力量在支持著她。Vivian是一個基督徒，她相信上帝賦予每個人不同的天賦，而教人作菜把溫暖與幸福的力量傳遞出去，這就是上帝賦予她最重要的任務。

把需要交給神

頻道漸漸有了知名度，除了拍片、剪輯後製、試食譜、買食材，還要自學剪輯攝影技巧，做完該做的家事，所有的時間、心力，幾乎全部投入頻道。尤其需要在夜深人靜的時候錄音，每天睡眠的時間真的很少，校長兼撞鐘的結果，身體開始吃不消了。除了影片內容，還需經營社群媒體，與粉絲互動解答問題，每天檢視粉絲的留言，粉絲越多，Vivian的壓力也越大，心情也常像洗三溫暖。

Vivian開始思考，自己在意的是神，還是人？於是她開始常常宣告：｢主，這是祢的頻道，我要把頻道交託給祢！FB也是祢的平台，由祢來掌權，祢要它如何成長，有沒有人收看？跟祢有關，但若要我繼續做下去，求神給我更多的智慧和所有的資源。｣

在平台成長的過程中，各樣的事物越走越想專精，量也越來越重，很多事都已經不是她自己一個人可以承擔。好在此時她明白，不是她行，而是要將勞苦重擔交託給神：｢既然神才是老闆，我就把遇到的問題跟神禱告，求告祂、交託放手給神！｣

神回應了她的禱告，找人上字幕就是其中之一。因為影片量大，專業上字幕的費用都不便宜，Vivian為此向神禱告了很久，但都沒有結果。｢直到有一天突然接到一封email，是一個學校電腦老師的團隊，他們開發了一套專業電腦上字的系統，希望跟Youtube上的Youtuber合作，我只需要支付合理的費用。後來他們又有了英文字幕，我也正好要發展海外的市場，字幕的事一下子全搞定。｣

不過Vivian強調，尋求神不能心急，有時神不會馬上「工作」，但只要是持續禱告等候，神最後的結果總是最好的。因此，｢不論是後來聘請更專業的拍攝剪輯團隊，或是尋找跟廠商配合接案的專業經紀人，神都為我預備了最好的安排。｣

從一開始簡單的V8拍攝，到現在從腳本開發(食譜)、製作(專業攝影、燈光、場景擺設)，到後製(影片剪輯、字幕、音樂、特效)，｢夢幻廚房在我家｣呈現的品質越來越好。

成為上帝的頻道

｢我覺得那樣不夠，很想要怎麼突破──我希望能夠傳講耶穌。｣Vivian曾試過拍攝兩支關於心靈小語方面的短片，裡面是聖經的話語，結果只有一、兩千人觀看，效果並不如預期。

有一次禱告後，憑著心中的感動──「祝福就可以」，就在影片後面祝褔收看的人：｢耶穌愛你，我也愛你！｣想不到有不少人回應，Vivian開心地說：｢還有人會跳出來說：耶穌愛妳，我也愛妳喲！｣

習慣後，她更加放膽，有好幾次社會發生重大議題或者災難，她會直接在直播說：｢讓我們一起禱告，如果你也認同，可以說阿們喔！｣當下直播時就有很多人跟著說阿們。

有一個婦女的留言十分鼓勵她：｢我昨天半夜失眠滑手機，莫名其妙手機就跳出妳的直播。看完妳的直播，看到妳為我們禱告，我感動得大哭，我知道神一直與我同在，我離開了很久了……。｣這樣的留言讓Vivian常常思想，要怎麼樣才能讓更多的人認識充滿愛的神。

難道不怕有人因為她是基督徒的身分而排斥？｢這點我倒是從來沒想過耶！我覺得上帝就是愛，我只是把愛透過食譜傳遞出去，因為這就是上帝的頻道。我也只是想要介紹耶穌給大家認識，祂是我的好朋友，我希望大家看到，我遇到事情，就是凡事跟耶穌禱告。｣Vivian認真地說。

堅強面對負面聲音

看起來頻道似乎走得一帆風順，粉絲們來自世界各地，Vivian早已累積了超高的人氣。但是在螢幕前台風穩健，光鮮亮麗的她，私底下卻是敏感又無法接納自己。

｢從小我就覺得自己長得不漂亮，不喜歡也不滿意自己，但又渴望被認同。｣為了要證明自己，她還曾參加不少的選美比賽，也做過模特兒，｢但即便我都達到了目標，還是覺得自己不好。選上了，可能會高興那一天，但第二天我又會去找別的東西來參加，來證明自己。｣也因為太在意他人的想法和認同感，Vivian對任何負面的聲音，是非常在意且敏感。

但公開的頻道及社群媒體，卻逼著她必須去面對網路世界後面，辛辣殘忍的負面聲音。｢就是有一票討厭我的｢黑粉｣，從聲音、打扮、長相，沒有一樣不被批評；還有人批評我的做菜手法不夠正統專業之類。｣如此赤裸裸地面對批評，甚至是攻擊，一開始Vivian真的非常地在意、難過，甚至懷疑自己頻道要不要繼續分享下去？

每次都需要回到神那裡療傷，每次也才能重新得力，再站起來！她用正面的態度和回覆來對待這些批評。「因為神也是這樣愛我、包容我、原諒我。」｢後來我才發現，原來神要我開始這個頻道，也是要我真槍實彈地面對自己最害怕的部分，祂要醫治我！｣漸漸地，她開始能接受不可能得到每一個人的肯定：｢就是耶穌也被人批評論斷啊！｣

現在的她，接到負面評論時還是會有情緒，雖然很快就過去，但她跟主祈求，盼望有一天能夠不在意任何的批評、不卑不亢，只有祝福：｢我覺得只要連結於神，一定會有那一天。｣

叮嚀

1111人力銀行最新調查指出，因應網路世代、社群媒體崛起而生的「部落格／網紅」首次進入上班族心中的夢幻工作的前五大，且高居第三！常有許多人來問Vivian，要如何經營一個成功的頻道？

｢一定要選一個你很擅長，很喜歡，就算做出來沒有人看，你都會很開心的內容。千萬不要勉強自己去模仿別人。｣Vivian說現在網路點閱無奇不有，只要有特色，就會有群眾。｢不要害怕！有想法就可以開始！邊做邊修也沒有關係。但一定要『開始』。當初我要是想這麼多，一定不會做，但就是有一股先做了再說的傻勁跟衝動。｣

Vivian也提到，主力的影片可以放在Youtube，但現在台灣的Youtuber 已經超過一百萬人了，那麼多人在經營，剛開始不見得有人會看見，所以要搭配FB、IG不同平台，和粉絲互動。她再次提醒：｢要先乖乖地把想做的內容做好，內容會觸動喜歡這個領域的人，他會自動幫你分享，只要有人分享，頻道就會慢慢走出來了。｣

根據她的經驗，Youtube雖很容易入門，但Youtube頻道收益要看一兩年之後，觀看人數與次數來決定。因此，Vivian也鼓勵有心從事這個工作的年輕人，先不要把收益當成第一目標，反而是做的過程中，可以學習到多方面的經驗，甚至是培養面對挫折的能力。

傳揚到地極

創立頻道到現在已滿五年，現在回頭看，Vivian說都是神的祝福和恩典：｢五年的時間，我的頻道累計瀏覽人次將近六千萬，以美食個人頻道來說蠻困難，這若不是神的作為，是誰的？我一個人絕對不可能，沒有祂，就沒有這個頻道。｣

如今頻道已經成熟，Vivian更在意的是自己是否有基督的身量，在遇到事情時，可以活出信仰？是否讓人從她的身上，看到基督徒不一樣的生命和價值觀？

｢不管我的頻道未來會如何發展，我最希望的就是能把耶穌的愛，救恩的福音傳出去。｣這是｢夢幻廚房在你家｣的頻道版主Vivian的心願，也是基督徒面對網路的世代，將神的愛能藉著各樣的創意，無遠弗屆地傳揚到地極，最重要的力量。